芒果乾熱量比較!3大挑選秘訣健康吃不怕熱量高!

芒果乾熱量比較!3大挑選秘訣健康吃不怕熱量高!

你知道無糖芒果乾、有糖芒果乾有哪些差別嗎?面對市售琳瑯滿目的芒果乾,你是否也總是煩惱不已呢?到底哪款做法熱量低?哪種芒果乾對健康比較好?這次就讓超過60年經驗選果達人【弘運吉食】帶領大家認識3大芒果乾挑選秘訣,一起來比一比、找出最天然樸實,低熱量無負擔的芒果乾!

一張圖比較!有糖、無糖芒果乾熱量大比拚!


你知道有糖、無糖芒果乾熱量差多少嗎?從上圖可發現,光熱量來看,有糖芒果乾就足足多了134大卡,等於多了半碗飯的熱量。別小看那細細的糖粉,不僅會蓋過原有芒果的香甜,吃起來會有股甜膩感,也會讓你平白無故攝取不少多餘糖分,對健康、身材都沒有幫助唷!再加上有糖芒果乾大多是為了延長保存期限與增添風味,同時會加入色素、防腐劑等。弘運吉食提醒大家,別光看到水果乾就以為比較健康,選購時一定要看清楚熱量與成分標示,了解製作方法、以及是否有多餘添加物,才能吃到健康天然的芒果乾唷!

3大芒果乾挑選秘訣,健康吃不怕芒果乾熱量高!


一、仔細看包裝標示
想知道挑選的芒果乾天然與否,選購時不妨仔細看背面包裝標示,假如標籤上密密麻麻,寫滿各種看不懂的化學名稱,那就得小心是否為多餘添加物囉,這些添加物可能是為了增加味覺口感、延長保存期限,卻也對身體帶來不必要的負擔!正常天然芒果乾,大多採用新鮮芒果製成,原本口感、風味與香氣就很十足,即使無任何添加物,也非常新鮮可口,包裝成分欄也只會大大標示「新鮮芒果」唷!

二、了解芒果乾製作方法
假如你希望選購到的芒果乾熱量低,那挑選前就得好好了解芒果乾製作方法,如果是以大量糖、鹽醃漬,自然熱量會比較高;若是以低溫烘乾、天然乾燥手法製作,熱量相對也會低很多喔!

常見芒果乾4大製作方法

自然乾燥:利用陽光、風、寒氣等將水果乾燥,但品質不穩定,容易受環境髒汙汙染。
低溫乾燥:利用低溫方式慢慢濃縮芒果營養與精華,製程繁瑣,但能較完整保留水果本身色香味。
熱風乾燥:利用高溫製成將水果烘乾,雖口感色澤佳,但高溫會破壞水果營養,且果乾會呈現皺縮狀態。
醃漬法:利用大量鹽、糖進行醃漬,通常口感較不自然,熱量較高,也會造成果乾高糖高鈉。
想知道更多芒果乾製作過程,可以參考【怎麼做芒果乾最天然?芒果乾製作過程4步驟大解密!】(<<點擊了解)

三、是否採用完整芒果果實來乾燥
市售有些果乾是先壓榨出果汁後進行加工製作,如此一來不僅會使營養大量流失,也會不知不覺增加不少熱量,口感較不足。建議可以選擇以完整芒果果實直接厚切低溫乾燥製成的芒果乾,不僅能完整保留芒果營養,還能吃的到原有的芒果滋味唷!

弘運吉食【無糖愛文芒果乾推薦】天然低卡給你如鮮果般健康好滋味!


看完以上敘述後,想必大家對於芒果乾熱量也有一定認知了。假如是天然芒果乾,那麼熱量大多為芒果既有熱量而已;但有糖的芒果乾因製作過程中多加了許多添加物,熱量也會較高,加上熱量也會隨製作方法而有不同,選購前一定要特別注意唷!弘運吉食歷經超過60年的技術傳承,在製作【無糖愛文芒果乾】時,除了對選果的重視以外,也希望每個人都能品嘗愛文芒果的新鮮好滋味,因此製作過程中完全0加糖、0多餘添加,並費時48小時低溫乾燥,完整保留芒果的原始營養與口感,深受大人小孩喜愛,也蟬聯2年銷售冠軍。想一嚐台南玉井愛文製成的芒果乾,不妨來了解一下【無糖愛文芒果乾】吧!

 

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