智利櫻桃,冬天最不可錯過的甜蜜紅寶石

智利櫻桃,冬天最不可錯過的甜蜜紅寶石

 

每到年底大家引頸期盼的除了跨年和過年,還有什麼呢?當然就是「櫻桃季」的來臨啦!所有的櫻桃迷都知道,夏季的櫻桃產自北半球的美國和加拿大,著名的「加州櫻桃」和「西北櫻桃」就是夏季櫻桃,而冬天的美味櫻桃則是來自南半球的紐西蘭、澳洲和智利,而在冬季櫻桃中,產量最豐富,甜度特別高的就是智利櫻桃了!

智利櫻桃多有名?全世界都知道!

 

智利櫻桃為什麼有名呢?因為智利的地理位置北有沙漠、東有太平洋,西有安地斯山脈,形成乾燥、少雨、日夜溫差大的地中海型氣候,河谷地形肥沃又排水良好,智利同時也是個以農業為主的國家,工業汙染較少,水源純淨,因此產出的櫻桃品質高又安全、產量豐富,價格也比產量較稀少的紐西蘭和澳洲來的漂亮,是人人都吃得起的美味櫻桃!

也因智利櫻桃的CP值如此之高,智利櫻桃已經成為一個舉世聞名的櫻桃品牌,行銷全世界,也讓全世界認識智利的農業科技是如此的發達!

智利櫻桃等級和挑選方法

 

智利櫻桃使用公制單位「mm」,從5元硬幣大小的約22.6mm、10元硬幣大小的26.6mm、50元硬幣大小的超大32mm都有,而向來喜歡水果越大越好的華人市場,通常進貨的是28.2mm到32mm的超大櫻桃,品質好,水分含量也特別高!

來自南半球的智利櫻桃該怎麼挑選最好吃?三個櫻桃挑選原則告訴你:

早晨是去水果攤最佳採買時間
一般水果攤的櫻桃都是凌晨進貨,所以想買到最新鮮的櫻桃,早點去買吧!當然若想買到最新鮮剛下飛機的櫻桃,直接買整盒是最好的方式!

從櫻桃梗、外皮光澤看櫻桃新鮮度
新鮮的櫻桃梗呈綠色,外皮有光澤,若是梗已變深褐色、萎縮甚至掉落,外皮無光澤甚至皺皺的,那櫻桃就已經不新鮮了。

硬度、彈性看出品質好壞
高品質的櫻桃果實摸起來略硬、有彈性,若是摸起來軟軟、爛爛甚至表皮已經破損,那麼就不是好品質的櫻桃了。

 

弘運吉食為你嚴選最好吃的智利櫻桃
三代果農起家的弘運吉食,有五十年以上的香蕉種植、外貿和批發經驗,選果的眼光精準獨到,總是能為消費者搶到鮮度、品質極佳的進口水果,智利櫻桃更是弘運吉食領先市場、選品特別優質的水果種類,全程冷藏運輸,確保鮮度與品質,要買智利櫻桃,推薦您買弘運吉食!

 

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