如何挑選水果?讓4個挑水果秘訣告訴你!

走到水果攤前,看著一顆顆新鮮水果,頓時感到迷茫,不知該如何挑選嗎?或是每次挑完水果之後,發現自己挑的都沒有經驗老道的媽媽、奶奶挑的好,到底該如何挑選水果呢?今天弘運吉食就來告訴大家挑水果秘訣!趕快拿起筆記本記下來吧!

如何挑選水果?教你如何判斷水果是否成熟了
相信很多人第一次挑水果的時候,面對眼前一顆顆漂亮的水果,一定不知道該怎麼判斷哪顆成熟、可以吃了。而且未成熟的水果通常口感較青澀,除非是希望買回來後能放久一點,不然還是要挑成熟的水果比較好吃喔!所以首先就來告訴大家「該如何判斷水果是否成熟了」?

越成熟的水果,果香越濃
水果的成熟過程中,會散發特有的果香,越成熟的水果果香越濃,也表示口感越甜。果香可說是判斷水果是否成熟的重要依據!

水果果皮顏色越飽和越成熟
一般而言未成熟的水果,表面大多呈現綠色,而後隨著水果逐漸成熟,表面也會逐漸呈現出飽和的黃、橙、或是紅、紫色,水果表皮顏色越飽和,就表示該水果越成熟,無論營養與甜度也都比較高喔!

4個挑水果秘訣告訴你如何挑選水果最好吃!


一、選擇當季盛產的水果


有些人對某些水果有特定的偏好,不過其實挑選水果時,還是要挑正值當季盛產的水果,才會最新鮮、好吃喔!畢竟水果是有季節性的,只是近幾年來溫室栽培技術逐漸成熟,因此我們一年四季都可買到各種水果。而當季盛產的產量自然較多,價格也便宜,農藥殘留也比較少,不僅美味可口又營養豐富喔!

二、水果表皮完整
買水果時建議挑選外表沒有腐爛、碰傷,以及沒有病蟲與機械傷害等的水果比較好。因為表皮完整的水果,表示在運輸過程中未受損,也比較新鮮。而假如水果已經碰傷、受損,就必須在短時間內盡快吃完,否則容易受細菌侵蝕。

三、了解水果產期與產地
每個水果都有著不同產期與產地,當然價格上也有落差。而同樣的水果,除了依據產地而有不同的質量之外,產期也不同喔!因此買水果前一定要了解水果的產期與產地,如此一來才能挑選到好吃又營養的水果。

四、避免選購有化學藥劑氣味的水果
有些水果在未完全成熟就摘採下來,也因此有些水果攤商,會在水果裡濫用人工催熟劑與其他化學藥劑,除了影響水果品質之外,也較不健康喔!假如發現水果外表有不正常化學藥劑的味道,記得一定要避免購買喔! 


還在為了挑選水果大傷腦筋嗎?以上挑水果祕訣一定要記住!
無論是學生自己在外住宿,或是家庭裡的爸爸媽媽們,新鮮健康的水果絕對是必備食物,不過也因此,很多人常常為了不知怎麼挑水果,而大傷腦筋。建議大家記住以上簡單挑選水果要領,來讓自己選到新鮮香濃又甜美多汁的水果喔! 

 

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